健康長寿の復活を願い、多くの方に島野菜の魅力を知ってもらい、
島野菜のおいしい食べ方をお伝えするために活動しています。
島野菜にはβカロテン、葉酸、ビタミンCやミネラル分が豊富に含まれ、
病気や老化を予防する抗酸化作用も期待されます。
日常の食事がまさに医食同源なのです。
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日常の食事がまさに医食同源なのです。